• 大马华人传承客家黄酒鸡 成当地人“醉”爱

    2018-12-04 17:03:05

    鸿运国际网址 大马华人传承客家黄酒鸡 成当地人醉爱 我国侨网4月18日电 据马来西亚《星洲日报》报导,在马来西亚文良港莲花园,有一家名叫莲姐家园黄酒鸡的饭馆。该饭馆开业已有

      鸿运国际网址大马华人传承客家黄酒鸡 成当地人“醉”爱

    我国侨网4月18日电 据马来西亚《星洲日报》报导,在马来西亚文良港莲花园,有一家名叫莲姐家园黄酒鸡的饭馆。该饭馆开业已有十多年,招牌菜肴以黄酒为主。老板娘黄金莲拿手做经典客家菜肴,她推出的黄酒鸡及黄酒猪腰在当地非常受欢迎。

      

    黄金莲泄漏,黄酒鸡是以自家酿造的黄酒为底,再加上其他的配料及熬煮过的汤底,才干煮出好滋味的黄酒汤底。

      

     

      

    饭馆生意非常火爆。(马来西亚《星洲日报》/陈佩莉 摄)

      

    前来品味的门客有人喜爱浓郁酒味,有人则不爱太重的黄酒味,而老板娘黄金莲则以为黄酒份额适中,才干煮出最好吃的黄酒汤底。也正是由于这份额适中的克己黄酒,才招引了很多门客前来品味。(陈佩莉)